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材料の切り方
圧力鍋を使って、煮るときは、良く煮えるものは大きく、煮えにくいものは小さく切るようにすると、煮え方を揃えることができます。
カレーライスを作るときに、人参、じゃがいも、玉ねぎを、同じように切ると、玉ねぎ、じゃがいも、人参の順に良く火が通ります。そのうち、混ぜたりしていると、玉ねぎとじゃがいもは形がなくなったりします。
圧力鍋を使って、煮るときは、良く煮えるものは大きく、煮えにくいものは小さく切るようにすると、煮え方を揃えることができます。
カレーライスを作るときに、人参、じゃがいも、玉ねぎを、同じように切ると、玉ねぎ、じゃがいも、人参の順に良く火が通ります。そのうち、混ぜたりしていると、玉ねぎとじゃがいもは形がなくなったりします。