5月18日昼食
最近、国産の鯛が安いのご存じでしょうか。近くのスーパーでは、298円で販売されています。
これを使って鯛の煮付けを作りました。
煮魚は、圧力鍋で作ることにしています。お酒、味醂、醤油、水を入れて、生姜の薄切れを入れて、アルミホイールを掛けて2分加圧して自然放置します。
味が良く浸み、身がふっくらとして美味しく煮ることができますよ。
