家庭菜園でキュウリがたくさん穫れたので、消費するために、鶏のモモ肉とキュウリ、茄子、エノキの炒め物にしました。

鶏のモモ肉は、ふくふく通りのまつ家さんで求めた国産のもの肉です。

フライパンで炒めたあと、めんつゆで味を付けました。

あとは、キュウリとミニトマトとデザートの肥後グリーンです。

鶏と、キュウリ、茄子が良くあってとてもおいしかったです。

スタミナもつきました。

今日は、ふくふく通りに、肉、魚、野菜の買物に、帰りに、平井のマルナカで、市場では買えなかった物や野菜を補充して。

買物に行った日には、必ずと言っていいくらい刺身を食べます。

カンパチと鯛をシェアして。

副菜は、イカの煮付けです。

お袋が、料理して、柔らかく煮てくれました。

私は、盛りつけるだけでした。

料理も、全部取ってしまっては、体がなまり、本当に動けなくなってしまうと言うので、適当に分担して。

でも、何にするかを考えるのは、私の役割。三食、ワンプレートを美的に盛るように考えるのは、なかなか難しい。

買物係なので、何が残っているか、頭の中に入っているはずなのです。あれとあれを早く食べなければ行けないと言う時は、できるだけある物を組み合わせて。

刺身もイカも、トマトも美味しかったです。

サラダのように冷たいものは、早く作っても良いですが、温かい料理は、一斉に出来上がることが望ましいです。

似ている時間など、手の空いている時間に、他の一品を作るようにして、時間を無駄にしないことが肝心です。

マルチで複数のおかずを作りを走らせ、しかも出来上がる時点を一致させること、これが料理のポイントです。