簡単な男の料理-簡単な節約料理・レシピ-ワンプレートダイエット料理の例

5月16日昼食

客人があったのと、昨夜ご飯を炊いたときに、保温にするのを忘れていて、ご飯が冷たかったので、チャーハンにしました。

先に炒り卵を作り、別にしておいて、肉、野菜類を炒め、ご飯を入れて良くませて、ランチプレートに盛ったときに、炒り卵のトッピングをしました。

5月14日夕食

何かと忙しかったので、王将の餃子とかに玉のテイクアウトで間に合わせました。

かに玉でも、その他の料理でも、お袋と二人なので、お袋は食が細くなっているし、私はダイエット中なので、1人前で十分です。

餃子は、皮はパリッとっしていて、中身はジューシーで美味しかったです。かに玉も、ふわっとした仕上がりで満足でした。

5月3日夕食

餃子が食べたくなって、王将へ電話をして餃子を2人前注文しておいて、取りに行きました。皮はパリッとしていて、具はジューシーでとても美味しかったです。

あとは、筍と筍の煮汁で炊いた焼き豆腐、トマト、キャベツでした。

3月9日昼食

チャーハンをしました。

まず、フライパンで炒り卵を作り、器に移して、フライパンで、たの材料を炒め、鶏ガラスープと練り中華の素『味覇』を入れて、ご飯を入れて、切るようにして炒め、炒り卵を戻して出来上がりです。

買っておいた豆腐が賞味期限が翌日に迫っていたので、麻婆豆腐に決まりました。素を使って手早く作りました。

それから、友人から頂いた小芋に先ほどのエビを入れて煮っ転がしも作りました。それに、エビ入りのサラダです。

ここ2，3日を見ると、サラダや鰤がオーバーラップしているのがよく分かると思います。同じ物を続けて食べるのが嫌などとは言いません。

白菜を頂いたので、八宝菜を作りました。中華味の調味料がないのが残念でした。

豚肉
白菜
人参
こんにゃく
もやし
ピーマン
キクラゲ
うずらのたまご