野菜など痛まないように料理するのも大変

水曜日, 11 4月 2012, 17:14 | Category : 仕事との両立, 男の料理
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Share男の料理も、気が向いたときに、得意の料理を作ることは、良くなされていつと思いますが、任されて、毎日作るとなると、大変です。 買い物は、肉、魚、野菜他と決まったところがありますが、何日分ものレシピを考えて、買い物している訳ではありません。 魚は、刺身か切り身ですので、メインの料理は決まりますが・・・ 魚と肉は冷凍が聞きますが、野菜は、順序よく使わないと、鮮度が落ちてしまいます。 お袋と二人暮らしで、お袋の食べる量も減ってきているので、買いすぎないようにすることも大切です。 玉葱や人参、トマトにキュウリは、一度に一つ使うと多すぎるので、次の機会には使うようにレシピを考えます。 仕事と家事の一部をしなければならないので、時間の使い方や、スケジュール管理も大切だと思います。    

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仕事と主婦しています

日曜日, 15 11月 2009, 3:05 | Category : 仕事との両立
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Shareお袋が、腰が痛くなり、買いもの、料理などの家事をしています。 仕事があるので、厳しいものがあります。 人からは、できるときの親孝行ををしていないと、悔やんでも、悔やみきれないと言われていますので、できるうちにしたいと思います。

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忙しいときには

日曜日, 13 9月 2009, 13:04 | Category : 仕事との両立, 圧力鍋
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Share仕事の方が忙しくて、なかなか料理の方に手が回らないときには、ちょっと時間を見つけて、カレーライス、シチュー、ハヤシライスなどを作って、3,4食持たせましょう。 作るのは、圧力鍋を使うと簡単で、玉ねぎ、じゃがいも、人参を切って、 肉から炒めて、人参、じゃがいも、太甘ネギの順に入れて、水を足して、2分半ほど加圧します。 自然放置した後、フタを開けて、ルーをお玉で溶かせば完成。 お玉で溶かさないと、じゃがいもが崩れてしまいます。

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仕事が忙しくなると

土曜日, 12 9月 2009, 15:47 | Category : 仕事との両立
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Share仕事が忙しくなると、たちまち主婦ができなくなります。 レトルト食品や、テイクアウトで凌いでも限界があり、腰のいたいお袋の手を借りなければならなくなります。 通販の仕事ですが、桃太郎ぶどうの最盛期は、時計を見ながら梱包をして、宅配業者が取りに来ると、やれやれで、もう体力は残っていません。 えぇ、これからご飯を作るのって感じになってしまいます。両立は本当に難しいです。

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