男の料理・簡単レシピ・ワンプレートレシピ

Share5月1日朝食。 昨夜の従兄弟の還暦祝の残りです。 赤飯、筍、通販で買った訳あり明太子、ほうれん草、ちくわ、数の子。 今年は、筍が不作で、例年なら、たくさん頂くのですが、今年は、ゼロなので、スーパーで求めました。 筍のあく抜きは、圧力鍋を使うと、早くできます。 米糠と一緒に加圧して、15分。すっかり柔らかくなりあく抜きできます。

Share仕事の方が忙しくて、なかなか料理の方に手が回らないときには、ちょっと時間を見つけて、カレーライス、シチュー、ハヤシライスなどを作って、3，4食持たせましょう。 作るのは、圧力鍋を使うと簡単で、玉ねぎ、じゃがいも、人参を切って、 肉から炒めて、人参、じゃがいも、太甘ネギの順に入れて、水を足して、2分半ほど加圧します。 自然放置した後、フタを開けて、ルーをお玉で溶かせば完成。 お玉で溶かさないと、じゃがいもが崩れてしまいます。

Share圧力鍋を使って、煮るときは、良く煮えるものは大きく、煮えにくいものは小さく切るようにすると、煮え方を揃えることができます。 カレーライスを作るときに、人参、じゃがいも、玉ねぎを、同じように切ると、玉ねぎ、じゃがいも、人参の順に良く火が通ります。そのうち、混ぜたりしていると、玉ねぎとじゃがいもは形がなくなったりします。

Sharesousouの様に、仕事をしながら家事もし散るものにとっては、光熱費の節約もさることながら、時間の節約が大事です。 家事をしなければならなくなって、まず求めたのは、圧力鍋です。フィスラーのものを求めました。 圧力をかけて煮るため、沸点、お汁の温度が100度以上になり、短時間で、強力に煮ることができます。 白米は、加圧時間5分、玄米は、加圧時間13分には驚嘆しました。