昨年の11月以来の更新になります。

これから、時間を見つけて、出来るだけ更新していきますので、どうぞ宜しくお願いします。

最近は、当家の料理担当となっていますので、家族に教えてもらったり、クックパッドで探したりしています。

今日の昼食は、ネットスーパーで買った鮭の塩焼きと、鶏肉と野菜の炒め物です。

鮭は、ガスレンジのオーブンで焼くだけですが、焼き足りず、焼きすぎないように焼くのが、大変難しいです。

野菜炒めは、もやし、白ネギ、茄子と鶏のもも肉です。

色目をよくするために、サラダ菜とパブリカを添えました。

げたは、いつも通り、中央卸売市場のふくふく通りで買っておいたものです。

鍋に、醤油、みりん、料理酒、砂糖少々入れ、水で少し薄めてから温めて、温まったらげたを入れます。

身が、煮汁に浸からない時は、アルミホイールで落とし蓋をします。今回は何とか浸かりましたので、落とし蓋はなしで。

煮上がったタイミングで火を止めるのが難しい。煮足りないと、身が上手くほぐれなかったり、骨のそばが赤かったり。煮すぎると、身がほぐれてきたりするので難しいのです。

ちょっと身を割ったりして確認します。

コンニャクは、げたの煮汁で炊いたものです。

副菜は、ほうれん草の油炒め。中学の時の家庭科の時間に実習したことを思い出しました。

野菜は、イトーヨーカ堂のネットスーパーで買った、グリーンリーフと、好きなミョウガとトマトでした。

最近は、買物をするお店が決まりました。

肉と魚は、ふくふく通りで、野菜その他は、イトーヨーカ堂のネットスーパーと言うことに。ふくふく通りには、火曜日に行き、1週間分かちょっと足りないくらい買ってきます。

あおぞらさんに行くのも忘れないように・・・

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焼きそばが、賞味期限間近だったので、夕食ですが、メインは焼きそばにしました。

あとは、山芋の千切りとキュウリとミョウガに、二十世紀梨。

10月に入ってダイエットに心がけています。

ダイエットは、収入を減らして出費を増やせばできます。

出費を増やす努力はできていませんが、収入を減らすために、今までは、ワンプレートにおかずを付けて、ご飯は茶碗でしたが、できるだけ主食もワンプレートに盛るようにしています。

焼きそばは、二人で1玉ですが、野菜を多くするようにしています。人参、玉葱、茄子など。焼きそばよりも多い。野菜炒めの中に焼きそばが入っているようです。

野菜を切りすぎるのは悪い癖です。二人なのに、玉葱1個、茄子一本使っちゃいます。

ダイエット、節約のためにも、半分にしなくては。

すると残りの半分の管理が意外と大変。ほっておくと乾燥するし・・・

山芋は、ポン酢で頂くとさっぱりして美味しいです。

ミョウガは大好きな香味野菜で、ほぼ常時あります。

梨は、撮影用に市場でしいてたものです。

たまには、ライトな夕食もいいのでは。

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メインは、豚の生姜焼きです。

あと、早く食べないといけない野菜と鶏の炒め物です。

ご飯は、昨日の栗入り炊き込みご飯が残っていますので。

最近ＳＥＯで言われていることは、コンテンツの文字数が2000文字ぐらいは必要だとか。

リンク元も、同じだろうと思って、だらだらと書いて、文字数を増やしています。

ブログは、他にもあるのですが、なかなかです。

webクリエーターの方は、業務内容にＳＥＯの指導とか大抵書かれていますが、実際どのようにされているのか、本当のところをお聴きしたいです。

炊き込みご飯は、昨日4合炊いた残りですが、助かります。

炒めものは、かぼちゃ、ピーマン、茄子、キュウリ、キノコ類と鶏のもも肉です。

お店と違って、品数を多くすることができないのが辛いです。

お袋に頼んで、ひじきの煮物とか、常備菜を作ってもらえばいいのですが、その為には、材料を揃えてやらなければならないので、よく考えて買物をしなければ。

ワンプレートダイエットは、お代わりをしないのがポイント。その為には、作りすぎないこと。

二人なのに、野菜を気前よく刻んで、たくさんできて、ついお代わりをして、次の日に回すには少なくなり、結局、肴として食べてしまうことがよくあります。作りすぎないのがいいのですが、作りすぎてしまった特は、控えて次の日に回す我慢が必要かと思います。

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GoogleのSEOでは、外部リンクの評価が下がったようですが、古いページは、これらブログからのリンクが利いているのかどうかは、不明ですが、上位をキープしています。

新規のページは、なかなか上位へ上げるのは厳しいですが、マイナスにはならないと勝手に思って、更新していきます。

今日は10月2日分です。10月分から、コツコツとやっていきます。

この日は、コチの煮付けと、近所の方から頂いた栗を使った栗ご飯と、ひじき五目煮豆です。

こちは、例によって、中央卸売市場のふくふく通りでかったもの。

一週間くらい冷凍にしても、鮮度、お味に問題はありません。

10月から、ダイエットも再開しています。

ワンプレートダイエットは、ワンプレートに盛って、お代わりをしないと言うもの。

今までは、ワンプレートに、主菜、副菜に野菜を盛って、ご飯は別と言う食べ方をしていましたが、おかずを減したり、旨く付けてご飯もワンプレートの盛るようにしていきたいと思っています。

早く起きて、ちょっと時間があったので、朝カレーを作りました。

お肉は豚肉でしたが、ジャガイモ、人参、玉葱、ピーマン、椎茸を入れました。

ちょっと少なめに作るつもりで、普通のお鍋で作りました。

炒めて、お湯を入れて、ルーを溶かして出来上がりです。

あと、納豆と、キュウリとトマトにミョウガを添えました。

朝から、血行が良くなり元気が出たみたい。

今日1日頑張るぞ。

マッキーさんの料理のアップに、ゲタのムニエルがありましたので、

在庫もあったので、早速作ってみました。

ゲタに、塩コショウをして、片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。

肉じゃがもどきは、お肉は、牛肉ではなくて豚肉。

あとは、玉葱、人参、ジャガイモ、茄子、エノキ。

それに、海藻サラダの残り、キュウリ、ミョウガ、トマトの切っただけ。

どれも、美味しいんだよね。

ウインナー炒め。

ウインナーは、スーパーで500グラム入り徳用袋をいつも求めます。

目玉焼。

冷や奴。

トマト、海藻サラダに、みそ汁。

お袋が作っていた時は、正確に言うと親父が元気だった頃は、毎食、お汁は欠かせませんでした。

が、私が作り出して、お汁が減ってしまいました。

作ると美味しく頂くのですけどね。