男の料理・簡単レシピ・ワンプレートレシピ

Share3月14日朝食。 東北関東大地震より、仕事の方が忙しくなり、食事は母が頑張ってくれることが多くなりました。 納豆に海苔、ハムにりんご。白ネギと油揚げと麩のみそ汁。 意外とバランスがいいことに気付きました。 母に感謝です。

Share3月3日朝食。 野菜炒めと湯豆腐で、バランスを。 あるもので簡単に作りました。 茄子、椎茸、人参、エノキ、ピーマンの炒め物と、湯豆腐。 朝から湯豆腐と変に思われるかも知れませんが、いたって簡単。 鍋でお湯を沸かし差しの素を入れて、豆腐を切って入れるだけです。 野菜炒めの油濃さを湯豆腐が中和してくれます。

Share11月13日昼食 あおぞらさんのパンでした。 中央卸売市場の、あおぞらさん、森青果、大名庵、明和水産さんの各社に写真撮影の許可を頼んだら快諾してもらえた。 そのうち、グルメ情報岡山-タウン情報岡山のサイトを立ち上げるぞ。

Share10月31日昼食 炒め物を作るつもりでいたら、ご飯がないことに気付き、急遽そばを入れて焼きそばにしました。 茄子、せろり、椎茸、ウインナーの入った変わり者の焼きそばでした。 あとは、納豆と、缶詰のサンマの蒲焼き。

Share10月31日朝食 しらす、五目煮豆、冷や奴 しらすは、楽天の訳ありしらす。五目煮豆はふじっこ。

Share１０月２８日昼食 岡山中央卸売市場、ふくふく通りのあおぞらさんのパンを買ってきました。ついでに、魚も買いました。 昼食は、あおぞらパンと珈琲です。

Share10月24日昼食 ほっけ、ウインナーとえのきと椎茸の炒め物、食パン ほっけは、翌食卓に上る食材の一つです。 残った食材を使って炒め物を作りました。 食パンは、私にとっては珍しいです。ご飯が大好きです。

Share10月22日昼食 ふくふく通りのあおぞらさんのパンとコーヒーで済ませました。 ハードのパンがメインのようですが、お袋にはソフトパンを求めてやらねば。

Share10月22日朝食 黒豆テンペ炒め。しらす、ハム、ワカメ、みそ汁。 テンペは、大豆や黒豆、鳩麦を蒸して、テンペ菌で発行させ、冷凍したものです。 しらすは、楽天で求めたもので、1キロ送料込みで2100円はお買い得と思っています。カルシウムの補給にも良いと思います。 朝は、みそ汁がいいですね。親父が好きだったので、ほぼ毎日出ていましたが、最近は頻度が減っています。増やさねば。

Share5月14日昼食 朝残った、コンニャクとちくわ・黒豆の煮物、シーチキンのサニーレタスにトマト、それに、油揚げとネギのみそ汁。 みそ汁のネギは、今までは、横に輪切りにしていましたが、テレビの料理番組で、斜めに切っていたのを見て、そうしてみました。よりネギを感じるようでした。 写真で見ると、ご飯の量が多いのではと思われるかもしてませんが、茶碗に八分くらいですので、食べ過ぎると言うことはありません。

Share5月14日朝食 昨晩、鯛のあら煮の汁を使って圧力鍋で作っておいた、コンニャクとちくわの煮物、黒豆の煮豆、それにハムエッグ、それに、トマトとサニーレタス。 コンニャクは、圧力鍋で炊いてもあまり味がしみ込まなかった気がしますし、ちょっと堅くなったような。 でも、美味しかったです。

Share5月3日夕食 餃子が食べたくなって、王将へ電話をして餃子を2人前注文しておいて、取りに行きました。皮はパリッとしていて、具はジューシーでとても美味しかったです。 あとは、筍と筍の煮汁で炊いた焼き豆腐、トマト、キャベツでした。

Share5月1日昼食 ほっけの焼き物と冷や奴。あとトマトとサニーレタス。 ほっけはとても重宝するし、美味しいです。1匹を骨のある部分と無い部分に切り、一方を半分に切ってお袋と二人分にします。1匹で2回食べられます。 冷や奴は、今流行の生姜をたっぷりふりかけました。

Share5月1日朝食 ハムエッグと納豆。ごく普通の朝食です。ハムと卵と大豆。具だくさんのみそ汁でもあれば、バランスのいい朝食となります。

Share4月17日朝食 焼き豆腐と人参の煮物と、作り置きの黒豆の煮豆という簡単なもの。

Share豆腐を早く食べないと行けなかったので、麻婆豆腐にしました。 豆板醤などを使って作ればいいのでしょうが、レシピを調べる時間がなかったのと、前回つかった麻婆豆腐の素が、半分残っていたので、インスタントにしました。