簡単な男の料理-簡単な節約料理・レシピ-ワンプレートダイエット料理の例

5月後半は、睡眠不足などもあり、息切れしてしまいましたが、また気を引き締めて行きたいと思います。

6月1日夕食

いつものパターンですが、簡単でいいので、青梗菜と豚肉のとろみ、生野菜。

ご飯は、白米で炊いたのですが、失敗して、お焦げを作ってしまいました。

5月20日夕食

冷蔵庫の中に、たまたま、人参、ジャガイモ、玉ねぎが残っていたので、クリームシチューに決めました。圧力鍋を使うと、加圧時間3分、ルーを溶かして、マッシュルームを混ぜて一煮立ちで出来上がり。

圧力鍋は、光熱費と時間と量力が節約できるのに、なぜ、まわりでも使っている人が少ないのだろうか。

3月19日夕食

冷蔵庫の中が乏しくなって、使ってしまうつもりで、作りました。

鶏もも肉とピーマン、なす、人参、椎茸の炒め物、しらす、シーチキン。

5月16日夕食

久しぶりに圧力鍋でカレーライスを作りました。肉を炒めて、人参、ジャガイモ、玉ねぎの順に入れて炒め、水を足して、3分間加圧。水で冷やして、お玉で ルーを溶かし、ガラスの蓋をして温めて出来上がり。

あとは、しらす和えと、野菜の細切り

5月1日夕食

うどんが賞味期限を切れそうになったので、あまり夕食には食べませんが、焼きうどんにしました。

青梗菜も、しんなりしてきたので、急遽使うことにました。我が家の定番となっている、豚肉と青梗菜のとろみ。

ひじきは、お袋が作ったものです。お袋から全部取ってしまっては、老化が進むと思いますので、時々、材料を揃えて、得意そうな料理を頼みます。

4月14日夕食

青梗菜と豚肉のとろ煮、黒豆の煮豆、茹で三つ葉。

青梗菜と豚肉のとろ煮は、定番になっています。今までにも何度も作ってきた定番メニューです。

4月12日夕食

野菜炒め、黒豆の煮豆、みそ汁、キュウリ、貝割れ、セロリ。

野菜炒めには、玉ねぎ、もやし、ピーマン、人参、豚肉が入っています。

4月8日朝食

ハムとキュウリとセロリ、煮豆、みそ汁、黒豆の煮汁

黒豆ダイエットを始めることにしました。煮るよりも蒸した黒豆が栄養分が逃げないので良いそうです。蒸した物をサラダや煮豆に使います。そして、1日に乾燥黒豆で約70グラム食べるのが良いそうです。

黒豆カップ1杯を水に浸して、1昼夜おき、圧力鍋に蒸しの道具を入れ、その中に黒豆を入れます。約8分間加圧した後、自然放置します。

浸しておいた汁や、蒸したときにでる黒豆の汁をカップに入れて飲むと良いそうです。試してみました。

4月7日昼食

簡単に、買い置きのウインナーを焼いて頂きました。トマトは、高くなりましたが、できるだけ食べるようにしています。

4月1日朝食

ウインナー炒めとしらすと玉子入りの清し汁。

しらすは、楽天の決まった店で、1．5キロ2100円で求めています。小分けにして冷凍しておくと重宝します。カルシウムもありそうだし。

3月19日昼食。

ブランチで、残り物で、間に合わせました。

ウインナー炒め、釘煮、キャベツ、納豆。

色々ダイエットを始めたのですが、そのうち、夜トマトダイエットとして、鶏の照り焼きにトマトを和えました。

鶏の照り焼き(トマト和え)
キュウリ
シーチキン
煮豆
ご飯
昆布

親戚から、大根、白菜、キャベツをもらったので、大根と人参の煮物と、ロール白菜を作りました。

ロール白菜は、崩れそうでしたので、フライパンで焼いてから、とろみをつけました。

野菜の煮物
ロール白菜
サラダ
みそ汁
ご飯

牛肉、キャベツ、人参、タマネギ、マギーブイヨン、醤油、みりんを圧力鍋に入れて、2分加圧後自然放置して、ポトフを作りました。

ちょっと加圧時間が長かったようでした。

牛肉のポトフ
トマト
昨日の野菜サラダ

豚の生姜焼きを作りました。

お肉についていたたれに豚を10分程度漬けて、フライパンで焼きました。

豚の生姜焼き
トマト
キュウリ
タマネギ
かいわれ