昨年の11月以来の更新になります。

これから、時間を見つけて、出来るだけ更新していきますので、どうぞ宜しくお願いします。

最近は、当家の料理担当となっていますので、家族に教えてもらったり、クックパッドで探したりしています。

今日の昼食は、ネットスーパーで買った鮭の塩焼きと、鶏肉と野菜の炒め物です。

鮭は、ガスレンジのオーブンで焼くだけですが、焼き足りず、焼きすぎないように焼くのが、大変難しいです。

野菜炒めは、もやし、白ネギ、茄子と鶏のもも肉です。

色目をよくするために、サラダ菜とパブリカを添えました。

メインは、豚の生姜焼きです。

あと、早く食べないといけない野菜と鶏の炒め物です。

ご飯は、昨日の栗入り炊き込みご飯が残っていますので。

最近ＳＥＯで言われていることは、コンテンツの文字数が2000文字ぐらいは必要だとか。

リンク元も、同じだろうと思って、だらだらと書いて、文字数を増やしています。

ブログは、他にもあるのですが、なかなかです。

webクリエーターの方は、業務内容にＳＥＯの指導とか大抵書かれていますが、実際どのようにされているのか、本当のところをお聴きしたいです。

炊き込みご飯は、昨日4合炊いた残りですが、助かります。

炒めものは、かぼちゃ、ピーマン、茄子、キュウリ、キノコ類と鶏のもも肉です。

お店と違って、品数を多くすることができないのが辛いです。

お袋に頼んで、ひじきの煮物とか、常備菜を作ってもらえばいいのですが、その為には、材料を揃えてやらなければならないので、よく考えて買物をしなければ。

ワンプレートダイエットは、お代わりをしないのがポイント。その為には、作りすぎないこと。

二人なのに、野菜を気前よく刻んで、たくさんできて、ついお代わりをして、次の日に回すには少なくなり、結局、肴として食べてしまうことがよくあります。作りすぎないのがいいのですが、作りすぎてしまった特は、控えて次の日に回す我慢が必要かと思います。

クリックすると大きな画像が表示されます。

早く起きて、ちょっと時間があったので、朝カレーを作りました。

お肉は豚肉でしたが、ジャガイモ、人参、玉葱、ピーマン、椎茸を入れました。

ちょっと少なめに作るつもりで、普通のお鍋で作りました。

炒めて、お湯を入れて、ルーを溶かして出来上がりです。

あと、納豆と、キュウリとトマトにミョウガを添えました。

朝から、血行が良くなり元気が出たみたい。

今日1日頑張るぞ。

マッキーさんの料理のアップに、ゲタのムニエルがありましたので、

在庫もあったので、早速作ってみました。

ゲタに、塩コショウをして、片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。

肉じゃがもどきは、お肉は、牛肉ではなくて豚肉。

あとは、玉葱、人参、ジャガイモ、茄子、エノキ。

それに、海藻サラダの残り、キュウリ、ミョウガ、トマトの切っただけ。

どれも、美味しいんだよね。

豚肉と青梗菜、椎茸、白ネギで、とろっとさせました。

ベカは、いつも通り、中央卸売市場の魚屋さんで買ったものです。

内臓を取り出して料理し、醤油、みりん、砂糖少々、酒の出汁でさっと煮ました。

煮すぎないのがポイントです。

あとは、ほうれん草のお浸し、桃太郎トマト。

青梗菜のとろみ、ベカとも美味しく、ビールが進みました。

今日は、岡山中央卸売市場へ白桃など仕入に行ったついでに、ふくふく通りの明和水産で魚を買いました。

魚を買った日には、刺身が食べられます。

刺身と太刀魚の塩焼きとポテトサラダです。

ジャガイモを、まだあるのに買ってしまったので、早く消費しなければならず、

お袋が、早い時間から、ポテトサラダを作ってくれました。

刺身は、鰆と金目鯛。

お袋とシェアしました。

豚肉と、茄子、エノキ、ピーマン、白ネギの炒めもの、トマト、キュウリ。

作る物が思い浮かばないと、これになってしまいます。

味付けは、冷しゃぶの素でしてみました。

ご飯に、昆布の佃煮を添えると、ご飯が旨くなります。

れんこ鯛の三杯酢付け焼きがメインです。

三杯酢を作り、時々れんこ鯛を浸して焼きます。

焼き加減が難しいです。

中が焼けてなくてもいけないし、焼きすぎてもいけないし。

三杯酢を付けると焦げやすくなるようで、焦してしまいましたが、大したことはありません。

皮をはがせば問題ないので。

あとは、焼き茄子と、いつもの生野菜と、自家製のキュウリの浅漬け。

れんこ鯛、茄子、漬け物、生野菜、みなさっぱりして美味しかったです。