昼食は、サッポロ一番の塩ラーメンです。

人参とシメジ、それに白ネギを入れ、後からハムを載せました。

水を５００ＣＣ鍋に入れて、暖まったら人参、シメジを入れて、ちょっと煮えたところで、麺を入れてほぐします。

白ネギを入れて煮えたらできあがりです。

麺からどんぶりに入れて、具と汁を入れてハムを載っけて、ついているすりゴマをふりかけてできあがりです。

子どもの頃から知っている懐かしい味です。

昨日に引き続き、今日も加ト吉のうどんです。

人参、茄子に、いっぱいの刻み葱。

出汁は、ヒガシマルのうどんスープの素。

美味しかったぁ。

今日は、焼きうどんです。久しぶりです。

冷蔵庫の中を片づける意味もあり、人参、茄子、ピーマン、シメジに豚肉を使いました。

豚肉も、岡山市中央卸売市場のふくふく通りの、ふく家というお肉屋で買っています。

切り落としが、大きな固まりのスライスで、２枚で１００グラムほど。切り落としとはいえませんね。

２枚ごとにラップでくるんで、冷凍保存しています。

ソースは、オタフク焼きぞばそースト行きたいのですが、ネットスーパーで販売していないので、オタフクお好みソースを使いました。

お袋が居ないので、一人で食事を作って食べるのは億劫でした。

と言うか、計るだけダイエットで良い結果を残そうとする潜在意識が働いたのか。

２時頃になって、お腹が空いてきて、何か食べようと言う気になり、サッポロ一番の塩ラーメンに具を入れて食べることにしました。

鍋に水を入れて火に掛け粉末スープを入れて暖まったら、人参、玉葱、もやし、シメジを入れて、麺を入れて柔らかくなったらごまを入れて出来上がり。

時間がなかったので、簡単に焼きそばを作りました。

タマネギ、茄子、キャベツ、豚肉。

豚肉、野菜を炒めて、炒まったら蒸しそばを入れて、暖まった頃に、オタフクのお好み焼きソースを入れました。ネットスーパーに、焼きそばソースがないので。

お皿に盛って、刻みネギのトッピングをしてできあがりです。

加ト吉の冷凍うどんと、ヒガシマルうどんスープの素のゴールデンコンビのうどんです。

鍋に水を入れて、うどんスープの素を入れて暖めます。

沸騰すると火を弱め、冷凍のままうどんを入れます。

溶けて暖かくなってきたら、シメジを入れます。

どんぶりに盛って、ハム、刻みネギ、生卵を入れてできあがりです。

美味しくて簡単にできるうどんでした。

焼きそばが、賞味期限間近だったので、夕食ですが、メインは焼きそばにしました。

あとは、山芋の千切りとキュウリとミョウガに、二十世紀梨。

10月に入ってダイエットに心がけています。

ダイエットは、収入を減らして出費を増やせばできます。

出費を増やす努力はできていませんが、収入を減らすために、今までは、ワンプレートにおかずを付けて、ご飯は茶碗でしたが、できるだけ主食もワンプレートに盛るようにしています。

焼きそばは、二人で1玉ですが、野菜を多くするようにしています。人参、玉葱、茄子など。焼きそばよりも多い。野菜炒めの中に焼きそばが入っているようです。

野菜を切りすぎるのは悪い癖です。二人なのに、玉葱1個、茄子一本使っちゃいます。

ダイエット、節約のためにも、半分にしなくては。

すると残りの半分の管理が意外と大変。ほっておくと乾燥するし・・・

山芋は、ポン酢で頂くとさっぱりして美味しいです。

ミョウガは大好きな香味野菜で、ほぼ常時あります。

梨は、撮影用に市場でしいてたものです。

たまには、ライトな夕食もいいのでは。

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そばが、賞味期限ギリギリなので、朝から、焼きそばです。

豚肉、玉葱、人参、ピーマン、椎茸を入れました。

ソースはもちろん、おたふく焼きそばソース。

あとは、お袋の大好きな、卵豆腐に、黒豆、キュウリの漬け物。