材料の切り方

土曜日, 25 7月 2009, 23:28 | Category : 圧力鍋
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Share圧力鍋を使って、煮るときは、良く煮えるものは大きく、煮えにくいものは小さく切るようにすると、煮え方を揃えることができます。 カレーライスを作るときに、人参、じゃがいも、玉ねぎを、同じように切ると、玉ねぎ、じゃがいも、人参の順に良く火が通ります。そのうち、混ぜたりしていると、玉ねぎとじゃがいもは形がなくなったりします。

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