簡単な男の料理-簡単な節約料理・レシピ-ワンプレートダイエット料理の例

3月30日夕食

定番になっていますが、豚肉と青梗菜のとろみ炒めを作りました。簡単で安上がりで、ちょくちょく使います。

3月29日昼食

朝と似ていますが、ハムエッグ、わかめ、キュウリのちくわ刺し、イカナゴに釘煮

イカナゴの釘煮はまだあります。

3月29日朝食

お袋が、卵焼き他のさっぱりした朝食を作ってくれました。

3月29日夕食

サーモンのマリネを作りました。塩コショウをして、片栗粉を付けて、フライパンで焼きます。その間に、野菜を切って、酢と砂糖、塩ちょっとに入れてなじませます。

サーモンが焼き上がったら、一口大に切って、準備したマリネの容器に入れて、30分ほど置いておきます。

あとは、しらすとミョウガとキュウリの酢の物でした。

3月28日夕食

デパートで求めた鯛のあら煮。湯通しして圧力鍋で炊きました。味が良く浸みてとても美味しかったです。昨日のひらの汁で、コンニャクと白ネギ煮。出汁の味がうまくマッチ。白ネギもぬるっとして美味しかったです。

3月28日昼食

昨日デパートで半額で求めたしめ鯖と目玉焼、みそ汁

3月27日夕食

ひらという魚をご存じでしょうか。もともと瀬戸内海で獲れ、小骨があるので、骨きりをしますが、小骨がなかったら鯛より美味しいと言われてる魚です。

ひらの煮付け、玉ねぎと蒲鉾の玉子煮、キャベツ。

3月26日夕食

鰤が残っていましたので、早めに照り焼きに。。ポテトサラダは、ジャガイモと人参を圧力鍋で蒸しました。ジャガイモは、皮が手で剥けて。どちらも、煮くずれしなくて、芯まで柔らかくなりました。デザートに八朔のヨーグルト掛け。清し汁。

3月25日夕食

エビとしらすの炒め物が残りましたので、温めて頂きました。あとは、しらすの酢の物、八朔、清し汁、昆布の佃煮

3月24日夕食

昼の上沼恵美子の番組で紹介されていた物を試してみました。
野菜を入れて、エビを入れて、最後にしらすを振りか開けて出来上がりです。トマトとほうれん草を加えて。

3月23日夕食

鯛の塩焼き、大根場の煎り葉、ワケギぬた、トマト

3月23日昼食

インスタントのスパゲッティで間に合わせました。アサリコンソメと、コーンッスープです。

3月22日夕食。

昨日、牡蠣鍋の材料を買いにスーパーマーケットへ行くと、4時からのタイムセールに出くわし、魚が全て3割引でしたので、百貨店の閉店間際の半額にいつもは行くのですが、こちらで今回は間に合わせました。

鰆、鰤、ヒラ、鯛の切り身を買っていました。

今日は、鰆を塩焼きにして、玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸を炒めてとろみをつけて、あんかけにしました。

あとは、昨日の大根の煎り葉、わけぎのぬたでした。

3月21日夕食。

沙良りんを招いて、牡蠣鍋をしました。

お袋と沙良りんが、ネックレスのレッスンをしている間に、ケーキと、材料を買いに行き、それぞれ切って、煮えにくい物から入れて、牡蠣の水炊きにしました。

白菜、白ネギ、春菊、大根、人参、椎茸、エノキダケ、しめじ、糸こんにゃく、くずきり、豆腐、牡蠣を入れました。

大きな牡蠣が、たくさんあり、とても美味しく頂きました。話も弾みました。

3月20日夕食。

牡蠣の生産者から牡蠣を頂いたのがまだありましたので、牡蠣のバター焼きと、玉子のお吸い物です。

あとは、やさいの切ったの、釘煮、煮豆。

3月19日昼食。

ブランチで、残り物で、間に合わせました。

ウインナー炒め、釘煮、キャベツ、納豆。