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3月8日夕食

サバのみそ煮と、トマトの玉ねぎマリネ

サバのみそ煮は、圧力鍋に、出汁、味噌、醤油、みりんを適当に入れ、10分の加圧で自然放置。

トマトの玉ねぎマリネは、トマトを一口大に切り、玉ねぎを大きめのみじん切りにして、オリーブオイル、酢、塩、コショウ、砂糖、マヨネーズを100均の深めのタッパーに入れて振たドレッシングを掛けて暫くなじませて、トマトに掛けました。