蒸し鶏
3月16日夕食
蒸し鶏、ワケギのぬた、トマト、グリーンリーフ。
鶏もも肉は、油濃くなくするために、ブロックごと圧力鍋で生姜と白ネギを入れて蒸しました。
ぬたの味噌は、酢、砂糖、塩を適当に入れてよく混ぜました。
レシピの本には、大さじや小さじが出てきますが、男の料理では、全て勘で、味利きして調整します。
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焼きそば
3月16日昼食
また、焼きそば、白菜の煮物、グリーンリーフです。買い物するときは、どういう分けか2玉買うので、1玉を2人で分けることにしたし・・・良く顔を出します。
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