鰆の塩焼き野菜あんかけ
3月22日夕食。
昨日、牡蠣鍋の材料を買いにスーパーマーケットへ行くと、4時からのタイムセールに出くわし、魚が全て3割引でしたので、百貨店の閉店間際の半額にいつもは行くのですが、こちらで今回は間に合わせました。
鰆、鰤、ヒラ、鯛の切り身を買っていました。
今日は、鰆を塩焼きにして、玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸を炒めてとろみをつけて、あんかけにしました。
あとは、昨日の大根の煎り葉、わけぎのぬたでした。
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3月22日夕食。
昨日、牡蠣鍋の材料を買いにスーパーマーケットへ行くと、4時からのタイムセールに出くわし、魚が全て3割引でしたので、百貨店の閉店間際の半額にいつもは行くのですが、こちらで今回は間に合わせました。
鰆、鰤、ヒラ、鯛の切り身を買っていました。
今日は、鰆を塩焼きにして、玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸を炒めてとろみをつけて、あんかけにしました。
あとは、昨日の大根の煎り葉、わけぎのぬたでした。