男の料理・簡単レシピ・ワンプレートレシピ

Share11月17日夕食 鯵の酢醤油焼き。ふくふく通りの魚屋さんで求めた鯵で、求めた時に冷凍して、使う時に解凍していますが、鮮度には全く問題ありません。 我が家では、子供の頃からよく食べた、鯵の巣醤油焼きです。あとは、市場のトマト。

Share11月17日ブランチ ゴボウ天を焼いたもの、訳ありしらす、コンニャクの煮物、キャベツ。 訳ありしらすは、楽天市場で求めたもので、1キロ2100円でした。お買い得だと思っています。

Share11月16日夕食 ツノギの煮付け。トマト、ほうれん草。 ツノギは、中央卸売飯場ふくふく通り魚屋で求めたもの。新鮮で美味しいよ。

Share11月16日朝食 ウインナーソーセージとしらす、それに卵入りの清し汁、デザートにサンふじ。 出始めのサンふじですが、蜜が入っていて美味しいですよ。

Share11月15日夕食 白菜のクリーム煮と、れんこ鯛のす醤油焼きです。 白菜のクリームには、クックドウーの白菜のクリーム煮の素を使いました。 白菜と、今回は鶏肉ですが、ちょっと炒めて、素を入れるだけ。簡単にできます。こだわりのある人は、クリームソースを作ってするのでしょうけど、時間のない人には、結構簡単にできて、鯵もまあまあで、納得出来ます。 あと、残っていた、れんこ鯛の、す醤油焼きでした。こちらも、さっぱりして美味しかったですよ。

Share11月15日昼食 岡山中央卸売市場、ふくふく通りの魚屋さん、明和水産がお薦めですが、こちらで買った、サンマの塩焼き、冷や奴、清し汁、ヨーグルトと、昼食にしては色々あります。

Share11月15日朝食 昨晩のハンバーグの残りと、キャベツの千切り。ハム、サンふじです。 ハンバーグは、夕方ちょっと多目に作って、翌朝食べるのもいいかも。 サンふじは、蜜が入り美味しかったよ。りんごの中じゃ一番美味しいな。

Share11月14日夕食。 ハンバーグは母が練ってくれた。フライパンで焼いて、平行して、玉ねぎ、じゃがいも、人参を大きく切り、圧力鍋で蒸す。

Shareご飯がなかったので、焼きそばにした。 椎茸、エノキ、玉ねぎ、ピーマン、豚肉。朝の鶏の変わりに豚のようなもの。それに焼きそば。 おなじみの茄子の塩もみ。 それに、市場で買ったサンふじ。蜜が入って独特の甘味と酸味で、やはりりんごはサンふじと思った。

Share昨日の夕食に予定していたもの。 ちょっと朝からヘビーかとも思ったが、朝は金、昼は銀とも言うからいいよと母。 鶏と、椎茸、エノキダケ、ピーマン、玉ねぎ、人参の炒め物。 トマトにワカメ。

Shareあずさんから、今日会えるだろうかと。渡したいものがあるからと。岡山での用事が伸びているようで、なかなか連絡がなかった。 そうしているうちに、発送忘れに気が付き、梱包していると、デオデオの2階へおいでと。荷物を持って、デオデオの2階へ。 あずさんファミリー、マッキーさんが手を振って迎えてくれた。 あずさんから、樋口了一さんの色紙他を頂いた。 タケダさんの隣のパスタフローラへ行こうと言うことに。 スパゲッティーを食べながら、樋口了一さん、中西圭三さん、酒艶妻、お酒の話などで、時間の経つのも忘れて話した。楽しい時間があっという間に過ぎ、トラックターミナルへ行く時間に

Share11月13日昼食 あおぞらさんのパンでした。 中央卸売市場の、あおぞらさん、森青果、大名庵、明和水産さんの各社に写真撮影の許可を頼んだら快諾してもらえた。 そのうち、グルメ情報岡山-タウン情報岡山のサイトを立ち上げるぞ。

Share11月13日朝食 ししゃもと煮野菜。 前日のししゃもが残っていたので、早めに頂きました。

Share11月12日夕食 鯛の塩焼きですが、内臓を出しただけで、鱗は付けやまま焼きました。頂く時に、皮と一緒に鱗も取るというやり方です。 厄前に鱗を取ると、あたりに飛んだり、魚を傷めたりするので、こういう方法も有りかなと。 あとは、辛子明太子です。 やはり、お酒のつまみっぽいですね。

Share11月12日昼食 ホタテと、昨晩の鍋の材料の残りの炒め物と、納豆、ご飯。 ホタテは、刺身も旨いけど、炒めても美味しいね。

Share11月12日朝食　ししゃもを電子レンジでチン。トマトと子持ちメカブとご飯です。 1食ごとは、ヘルシーをちょっと考えますが、1日の食事バランスとなると、ちょっと難しいですね。