男の料理・簡単レシピ・ワンプレートレシピ

Share3月4日夕食。 今日は、ふくふく通りの明和水産で仕入れてきました。 鰆、鯛、鱧、太刀魚の切り身に、赤貝とカンパチの刺身でした。 ポテトサラダは、母が作ってくれました。 私は面倒なので苦手です。 野菜サラダならキュウリ、ピーマン、玉ねぎ、人参、キャベツなどを刻んで水に晒して、ドレッシングで頂くのが好きです。 赤貝とカンパチを全部、それぞれのプレートに盛ってから、半分ずつ入れ替えです。 シンプルですが刺身は新鮮で素材の味が美味しく、ポテトサラダもマヨネーズが効いて美味しく頂きました。

Share3月26日夕食 鰤が残っていましたので、早めに照り焼きに。。ポテトサラダは、ジャガイモと人参を圧力鍋で蒸しました。ジャガイモは、皮が手で剥けて。どちらも、煮くずれしなくて、芯まで柔らかくなりました。デザートに八朔のヨーグルト掛け。清し汁。