蒸し鶏
Share3月16日夕食 蒸し鶏、ワケギのぬた、トマト、グリーンリーフ。 鶏もも肉は、油濃くなくするために、ブロックごと圧力鍋で生姜と白ネギを入れて蒸しました。 ぬたの味噌は、酢、砂糖、塩を適当に入れてよく混ぜました。 レシピの本には、大さじや小さじが出てきますが、男の料理では、全て勘で、味利きして調整します。
Back to Top | コメントは受け付けていません。
蒸し鶏
Share鶏のもも肉を圧力鍋で蒸してみました。蒸し用のミグを入れてその上に鶏のもも肉を入れ、塩こしょうをまぶして、鍋に水を1カップ入れて、3分加圧自然放置です。 加圧時間は、圧力鍋の種類によっても違いますので、何度か作ってみて、うまくできる加圧時間を各料理毎に見つけることが大切です。 蒸し鶏 粉ふきいも レタス トマト 一昨日の野菜サラダ
Back to Top | コメントは受け付けていません。