鯛の塩焼きと人参とベーコンのポトフ
Share私は、ワンプレートダイエットをしています。 ランチプレートに美しく盛り、お代わりをしないとダイエット方法です。 それには、作りすぎないこと、家族から、食べられないからと言ってもらわないように、家族には相応の分量にする。 理想はこうですが、美味しそうにできるとついお酒が欲しくなります。 これが余分で、体重は現状維持です。 今夜は、この前ふくふく通りで求めた、鯛の塩焼き。 とても立派で食べ甲斐がありました。ちょっと焼きすぎましたが、それでも塩味も程よくきいて、身もよくほぐれ最高でした。 それに、人参料理の本を参考にして作った、人参とベーコンのポトフです。 普通の鍋で30分くらい煮るとありましたが、圧力鍋を使うと5分の加圧で、中まで柔らかくなります。 鶏殻スープとベーコンの出汁で、とても美味しく頂きました。
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鯛の塩焼き
Share4月2日夕食 鯛も、デパ地下で半額で求めたものです。 塩をしてちょっと置いておいて、焼きました。焼いている間に、しらすとミョウガとキュウリの酢の物を作り、トマトなど載せました。 忙しいので、調理時間は30分以内を目標に、できるだけ平行して調理するようにしています。 商品ページ用の鰆の味噌漬けの撮影にもとめたハジカミを乗せてみました。
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鯛の塩焼き
Share最近スーパーでは、二人が食べるのに丁度良い鯛を200円台で販売しています。 これを塩焼きにしました。ワンプレートには身をムシって付けました。 鯛の塩焼き しらす キュウリ 伊予柑
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