鰤の照り焼き、ポテトサラダ
Share3月26日夕食 鰤が残っていましたので、早めに照り焼きに。。ポテトサラダは、ジャガイモと人参を圧力鍋で蒸しました。ジャガイモは、皮が手で剥けて。どちらも、煮くずれしなくて、芯まで柔らかくなりました。デザートに八朔のヨーグルト掛け。清し汁。
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人数と合わないとき
Share我が家は、二人暮らしですが、スーパーで求めるときに、人数分よりも多くパックに入っているときで、どうしてもそれを食べたい時には、４つ入っていれば2回に、3つ入っていれば、2回目は半分わけして食べます。 昼食ですが、鰤の照り焼きがその例です昨日余分に焼いておいた鰤を半分わけして頂きました。他に、蒲鉾と玉ねぎを煮て、卵を散らしたもの、それに例のサラダですが、エビを剥いて、薄味を付けてサラダに載っけました。こうして、目先を変えることがポイントと思います。
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鰤の照り焼き
Shareぶりの照り焼きと、昨日の鶏のミンチを練ったもので、ハンバーグを作りました。 ぶりの照り焼き 鶏ハンバーグ もやし炒め かぶらの酢漬け みそ汁
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